L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola mediterranea è una risorsa ricchissima di patrimonio rurale, ecologica e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una essenza millenaria che ha segnato campagne, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da mensa, ogni frutto dell’olivo racconta u